Doze anos mais tarde, em 1955, dois grupos de estudantes que estudavam em outros municípios, a União Caixeiral e a União Universitária Mossoroense, fizeram um movimento para trazer mais cursos universitários para a cidade.
Isso levou, em 1968, a ser criada uma lei cujo principal objetivo era implantar a universidade por meio da junção da Faculdade de Serviço Social de Mossoró, a Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Mossoró e a Escola Superior de Enfermagem de Mossoró.
Em 1973, a entidade passou a ser administrada por um presidente que, em seguida, foi substituído pelo modelo de gestão cujo principal administrador é um reitor.
Somente em 1987, a instituição foi estadualizada, pois já contava com campus em Assu, Pau dos Ferros e Patu. Nos seguintes ela passou por algumas modificações de nome, até chegar ao que conhecemos hoje, Universidade do Estado do Rio Grande do Norte.
No campus sede que fica em Mossoró os cursos oferecidos são: Administração, Ciências Biológicas, Ciência da Computação, Ciências Contábeis, Ciências Econômicas, Ciências Sociais, Comunicação Social com habilitações em Jornalismo, Publicidade e Propaganda e Radialismo, Direito, Educação Física, Enfermagem, Filosofia, Física, Geografia, Gestão Ambiental, História, Letras com habilitação em Línguas Portuguesa, Língua Inglesa Espanhola, Matemática, Medicina, Música, Pedagogia, Química, Serviço Social e Turismo.
Em Assu, a Universidade do Estado do Rio Grande do Norte oferece: Ciências Econômicas, Geografia, História, Letras com habilitação em Língua Portuguesa e Inglesa e Pedagogia.
Em Pau dos Ferros você pode encontrar as seguintes formações: Administração, Ciências Econômicas, Educação Física, Enfermagem, Geografia, Letras em Língua Portuguesa, Inglesa e Espanhola e Pedagogia.
Já na cidade de Patu são: Ciências Contábeis, Matemática, Letras com habilitação em Língua Portuguesa e Pedagogia.
Na capital do Rio Grande do Norte, Natal existem as seguintes opções: Ciência da Computação, Ciência da Religião, Ciência e Tecnologia, Direito e Turismo.
No campus Avançado de Caicó: Enfermagem, Odontologia e Filosofia.
Na cidade de Alexandria são: Ciências Contábeis, História e Pedagogia.
Em Apodi: Letras com habilitação em Língua Espanhola, Educação Física e Matemática.
Em Areia Branca: Turismo e Gestão Ambiental.
Em Caraúbas: Geografia, Pedagogia e Administração.
Em João Câmara: Educação Física, Ciências Contábeis e História.
Em Macau: administração, Ciências Contábeis e Letras com habilitação em Língua Inglesa.
Em Nova Cruz: Ciências da Computação e Direito.
Em Santa Cruz: Ciências da Computação.
Em São Miguel: Ciências Biológicas, Química, Matemática e Ciências Contábeis.
Em Touros: Matemática, Química e Turismo.
Em Umarizal: Letras com habilitação em Língua Portuguesa e Inglesa e Ciências Econômicas.