Desde então, fez parte da vida de muitos profissionais que hoje atuam no mercado. É depositária de volume expressivo de informações referentes à sua própria existência e a fatos e momentos cruciais da história regional e nacional.
Desde a sua fundação a UFMT tem procurado refletir a realidade que a cerca, com vistas a respeitar e a atender as especificidades, as expectativas e necessidades da região. Elegeu como eixos de suas políticas acadêmicas a preservação da memória regional, a educação, a saúde pública, a questão do meio ambiente, a ciência e a tecnologia.
A UFMT tem 27 institutos e faculdades. Entre os principais estão: Hospital Universitário Júlio Müller, Hospital Veterinário; uma fazenda experimental (em Santo Antônio do Leverger); uma base avançada de pesquisa no Pantanal (município de Poconé); estações meteorológicas; zoológico; parque aquático e o único teatro com especificações em Cuiabá.
A instituição conta ainda com o maior sistema de bibliotecas do Estado, somando mais de 300 mil volumes, sendo 200.908 na Biblioteca Central em Cuiabá; 47.878 em Rondonópolis; 16.639 no Campus do Araguaia e 15.588 em Sinop. Os outros três campi possuem área total parecida com a da cidade universitária (cerca de 600 mil m² cada, a cidade tem 782 mil m²).
Os cursos estão divididos entre os campis:
Administração, Agronomia, Arquitetura e Urbanismo, Ciências Biológicas, Ciências da Computação, Ciências Contábeis, Ciências Sociais, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Ciências Econômicas, Jornalismo, Publicidade e Propaganda, Radialismo, Direito, Educação Física, Enfermagem, Engenharia Civil, Engenharia Elétrica, Engenharia Florestal, Engenharia Sanitária e Ambiental, Estatística, Física, Filosofia, Geografia, Geologia, História, Letras, Matemática, Medicina, Medicina Veterinária, Música, Nutrição, Pedagogia, Química, Saúde Coletiva, Serviço Social, Sistemas de Informação, Zootecnia.
Agronomia, Biomedicina, Ciência da Computação, Ciências Biológicas, Direito, Educação Física, Enfermagem, Engenharia de Alimentos, Engenharia Civil, Física, Geografia, Jornalismo, Letras, Matemática, Química.
Ciências Biológicas, Educação Física, Enfermagem, Engenharia de Alimentos, Farmácia, Física, Matemática, Química.
Administração, Biblioteconomia, Ciências Biológicas, Ciências Contábeis, Ciências Econômicas, Enfermagem, Engenharia Agrícola e Ambiental, Engenharia Mecânica, Geografia, História, Letras, Matemática, Medicina (2014), Pedagogia, Psicologia, Sistemas de Informação, Zootecnia.
Agronomia, Enfermagem, Engenharia Florestal, Medicina (2014), Medicina Veterinária, Zootecnia.
Os alunos que pleiteiam a uma vaga na instituição devem ficar atentos. Desde que houve a reestruturação do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem), a UFMT aboliu o vestibular. O preenchimento de vagas é feito exclusivamente pelo Sistema de Seleção Unificada (SiSU).