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Os textos médicos ficaram conhecidos como Coleção Hipocrática e surgiram por volta de 300 a.C. Estes são compostos de 53 tratados que possuem ensinamentos pertencentes à Hipócrates, e compõe uma das primeiras obras que tratam a medicina como uma ciência natural.
Esse trabalho marcou o final da crença de que a medicina era uma manifestação mágica e divina, passando a ser vista como uma ciência.
Hipócrates, em sua prática, determinou quatro princípios fundamentais para aqueles que querem seguir a área da medicina:
Ele criou a doutrina dos quatro humores para entender o funcionamento do corpo humano incluindo a personalidade humana. Com o equilíbrio dos humores, sabe-se que a saúde está presente no organismo. No entanto, se um deles encontra-se em menor proporção ou em maior proporção, há um desequilíbrio que causa dor e enfermidades.
Os quatro humores são o sangue, fleugma ou pituíta, bílis amarela e bílis negra.
Para Hipócrates, existiam três formas de tratamento para as doenças que acometiam a saúde dos homens: a sangria, que acabava com os excessos; o purgante, que buscava a purificação do organismo; e a dieta, que previne a constituição dos maus humores. Para ele, o contato com a natureza estava diretamente relacionada ao estado de saúde, assim como o clima, a alimentação e uma determinada raça.